Santé Publique

ÉTANG DE THAU : Suspension provisoire de la récolte et de la commercialisation des coquillages.

La Préfète de l’Hérault a décidé de suspendre temporairement la récolte et la commercialisation des huîtres, moules et palourdes en provenance de l’étang de Thau. Cette décision fait suite à la survenue de plusieurs cas de toxi-infections alimentaires collectives liés à la consommation d’huîtres issues de ce secteur. Les investigations sanitaires ont mis en évidence